Компот из ''Ранеток''

Сегодня мы предлагаем вам приготовить компот из "Ранеток". "Ранетки" - это маленькие яблоки, которые по вкусу ничем не уступают сортам с крупными плодами, однако именно такие крошечные плоды можно закрывать на зиму целыми. Согласитесь, маленькое целое яблочко в банке смотрится гораздо аппетитнее, чем яблоко, разрезанное на кусочки.

Ингредиенты

Яблоки1,5 кг
Сахар300-400 г
Вода2 л

Приготовление

cook step
1

"Ранетки" моем и перебираем. Удаляем все хвостики и порченые места, однако сами яблоки при этом не разрезаем на части. Плоды должны оставаться целыми.

cook step
2

Вымытые яблоки складываем в простерилизованную банку таким образом, чтобы яблоки занимали не более третьей части банки.

cook step
3

Ставим в чайнике или кастрюле воду нагреваться. Как только вода закипит, заливаем яблоки кипятком.

cook step
4

Банку с кипятком накрываем металлической крышкой и оставляем на 15 минут.

cook step
5

Через 15 минут воду из банки сливаем в кастрюлю.

cook step
6

Добавляем в кастрюлю сахар. Ставим кастрюлю на плиту и даем сиропу закипеть.

cook step
7

Как только сироп закипит, даем ему покипеть 3-4 минуты и заливаем в банку с яблоками. Сразу же накрываем банку крышкой и закатываем при помощи закаточного ключа. Крышку предварительно простерилизуйте. Для этого опустите крышку в миску с кипятком и дайте ей покипеть 3-4 минуты.

cook step
8

Закрытый компот переворачиваем вниз крышкой и укутываем одеялом. Оставляем банку в таком положении на один день. После того, как банка полностью остынет, переворачиваем ее крышкой вверх и убираем в кладовую или в кухонный шкаф.

cook step
9

Компот подаем к столу в охлажденном виде. Банку с открытым компотом храним только в холодильнике, причем не более одной недели. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты