![Компот із яблук без стерилізації](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/5/0.png?size=636x424)
Хочете потішити близьких чимось смачним? Тоді приготуйте на зиму домашній компот з яблук. Ми пропонуємо вам приготувати компот без стерилізації, що суттєво заощадить ваш час. Компот, приготований за цим рецептом, сподобається і вам, і вашим рідним. Пропорції ми вказуємо з розрахунку на одну трилітрову банку.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/11.png)
Для початку добре перемиємо яблука. Якщо у вас великі плоди – розріжте їх на половинки або на скибочки та видаліть насіння і серцевину. Якщо ж у вас дрібні яблука, залиште їх цілими, просто ретельно переберіть яблука, щоб до банки не потрапив червивий або підгнилий плід.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/212.png)
Складаємо яблука в чисту трилітрову банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/321.png)
Ставимо на плиту чайник із водою і, як тільки вода закипить, заливаємо наші яблука окропом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/42.png)
Накриваємо банку з яблуками металевою кришкою і залишаємо на 15 хвилин. Цього часу буде цілком достатньо для того, щоб яблука як слід пропарилися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/512.png)
Через 15 хвилин зливаємо з банки воду в каструлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/612.png)
Додаємо в каструлю склянку цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/712.png)
Ставимо каструлю з водою і цукром на плиту і доводимо масу до кипіння. Даємо сиропу покипіти не менш ніж 5 хвилин, щоб цукор повністю розчинився у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/81.png)
Як тільки сироп закипить і цукор остаточно розчиниться у воді, заливаємо сироп у банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/91.png)
Відразу ж закриваємо банку за допомогою закаточного ключа. Перевертаємо банку, як це зазвичай роблять із консервацією, і протягом доби витримуємо під ковдрою. Через добу холодну банку прибираємо в місце для зберігання консервації.