![Компот из яблок без стерилизации](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/5/0.png?size=636x424)
Хотите порадовать домашних чем-то вкусным? Тогда приготовьте на зиму домашний компот из яблок. Мы предлагаем вам приготовить компот без стерилизации, что существенно сэкономит ваше время. Компот, приготовленный по этому рецепту, наверняка понравится и вам, и вашим близким. Пропорции мы указываем из расчета на одну трехлитровую банку.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/11.png)
Для начала хорошо перемоем яблоки. Если у вас крупные плоды – разрежьте их на половинки или на дольки и удалите семена и сердцевину. Если же у вас мелкие яблоки, оставьте их целыми, просто тщательно переберите яблоки, чтобы в банку не попал червивый или подгнивший плод.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/212.png)
Складываем яблоки в чистую трехлитровую банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/321.png)
Ставим на плиту чайник с водой и, как только вода закипит, заливаем наши яблоки кипятком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/42.png)
Накрываем банку с яблоками металлической крышкой и оставляем на 15 минут. Этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы яблоки как следует пропарились.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/512.png)
Через 15 минут сливаем из банки воду в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/612.png)
Добавляем в кастрюлю стакан сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/712.png)
Ставим кастрюлю с водой и сахаром на плиту и доводим массу до кипения. Даем сиропу покипеть не менее 5 минут, чтобы сахар полностью растворился в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/81.png)
Как только сироп закипит и сахар окончательно растворится в воде, заливаем сироп в банку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/5/91.png)
Сразу же закатываем банку при помощи закаточного ключа. Переворачиваем банку, как это обычно делают с консервацией, и в течение суток выдерживаем под одеялом. Спустя сутки остывшую банку убираем в место для хранения консервации.