![Лікер з агрусу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/30/foto31.jpg?size=636x424)
Лікер — дуже ароматний і солодкий алкогольний напій із фруктів і ягід. Його можна легко купити в магазині, але не можна навіть порівняти з домашнім лікером. Домашній завжди має неймовірний смак справжніх ягід.
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/111.png)
Треба підготувати ягоди. Для цього очищаємо їх від плодоніжок, складаємо в пакет і дуже обережно чавимо дерев'яною качалкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/210.png)
Візьміть посудину, в якій будемо настоювати ягоди, можна взяти звичайну банку. Складаємо розчавлені ягоди в банку, додаємо алкогольну основу і закриваємо кришкою.Залишаємо за кімнатної температури на 10 днів. Раз у два-три дні необхідно струшувати банку для кращого настоювання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/3111.png)
Візьміть каструлю, налийте в неї воду, додайте цукор. Поставте каструлю на плиту та увімкніть вогонь. Сироп потрібно довести до кипіння і варити 5 хвилин на слабкому вогні. Якщо буде з'являтися біла піна, зніміть її. Потім вимкніть плиту та охолодіть сироп до кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/49.png)
Настоянку, яка простояла 10 днів, процідіть через декілька шарів марлі, добре віджимаючи ягоди.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/59.png)
У проціджену настоянку агрусу додаємо сироп та щільно закриваємо кришкою. Настоюємо 15-20 днів у темному прохолодному місці до появи осаду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/610.png)
Для завершення готовий лікер потрібно відфільтрувати через марлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/30/712.png)
Лікер готовий. Приємної дегустації.