Лікер з агрусу

Лікер — дуже ароматний і солодкий алкогольний напій з фруктів і ягід. Його можна легко купити в магазині, але його не можна навіть порівняти з домашнім лікером. Домашній лікер завжди має неймовірний смак справжніх ягід.

Інгредієнти

Агрус500 г
Горілка1 л
Цукор100-250 г
Вода100-250 мл

Приготування

cook step
1

Треба підготувати ягоди. Для цього очищаємо їх від плодоніжок, складаємо в пакет і дуже обережно чавимо дерев'яною качалкою.

cook step
2

Візьміть посудину, в якій будемо настоювати ягоди, можна взяти звичайну банку. Складаємо розчавлені ягоди в банку, додаємо алкогольну основу і закриваємо кришкою.Залишаємо за кімнатної температури на 10 днів. Раз у два-три дні необхідно струшувати банку для кращого настоювання.

cook step
3

Візьміть каструлю, налийте в неї воду, додайте цукор. Поставте каструлю на плиту та увімкніть вогонь. Сироп потрібно довести до кипіння і варити 5 хвилин на слабкому вогні. Якщо буде з'являтися біла піна, зніміть її. Потім вимкніть плиту та охолодіть сироп до кімнатної температури.

cook step
4

Настоянку, яка простояла 10 днів, процідіть через декілька шарів марлі, добре віджимаючи ягоди.

cook step
5

У проціджену настоянку агрусу додаємо сироп та щільно закриваємо кришкою. Настоюємо 15-20 днів у темному прохолодному місці до появи осаду.

cook step
6

Для завершення готовий лікер потрібно відфільтрувати через марлю.

cook step
7

Лікер готовий. Приємної дегустації.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти