Лікер "Куантро" класичний

Спочатку нам потрібно підготувати всі компоненти. Нам, зокрема, знадобиться 70% спирт, гвоздика (ви можете брати ще інші спеції), а також сушена цедра апельсина та грейпфрута. Цедра обов’язково повинна бути без білих частин.

Тепер беремо чисту банку. Висипаємо сюди цедру та спеції і заливаємо все спиртом.

Закриваємо банку кришкою, збовтуємо і ставимо в темне тепле місце на 5 днів.

Через зазначений час настій потрібно відфільтрувати за допомогою марлі.

Отриманий настій змішуємо із 250 мл води і ставимо на перегін.

Переганяємо наш розчин двічі. Міцність напою повинна бути 68%.

Після цього приготуємо сироп із 150 грамів води і трьох столових ложок цукру. Змішуємо сироп із настоянкою. Ретельно все перемішуємо і даємо настоятися 2-3 дні.

Тепер наш апельсиновий лікер готовий до вживання.