Настоянка на брусниці з медом

Миємо та ретельно перебираємо брусницю. Прибираємо всі листочки, гілочки та сміття. Якщо ви будете використовувати заморожену брусницю, можете її попередньо не розморожувати, вона відтане безпосередньо в посуді, в якому ви будете готувати настоянку.

У тару, в якій ми будемо робити настоянку, насипаємо підготовлену брусницю. Для цього підійде звичайна банка або пляшка з широким горлом.

У пляшку з брусницею відправляємо дві чайні ложки меду. Зверніть увагу на те, що на відміну від багатьох інших рецептів ми не перетираємо ягоди на пюре.

Заливаємо брусницю горілкою. Якщо ви вирішите приготувати цю настоянку на спирту, обов'язково розведіть його до 40 градусів. Те ж саме стосується і самогону.

Пляшку з майбутньою настоянкою закриваємо кришкою і прибираємо в темне місце на місяць. Бажано, щоб настоянка зберігалася за кімнатної температури.

Через місяць проціджуємо настоянку через марлю, складену в декілька шарів. Гарненько віджимаємо макуху.

Готову проціджену настоянку переливаємо в пляшку. Герметично її закриваємо і зберігаємо напій у темному прохолодному місці. Перед подачею рекомендуємо злегка остудити напій. Для цього поставте напій на кілька годин у холодильник або в льох. Смачного!