Настойка на бруснике с медом

Моем и тщательно перебираем бруснику. Убираем все листочки, веточки и мусор. Если вы будете использовать замороженную бруснику, можете ее предварительно не размораживать, она оттает непосредственно в посуде, в которой вы будете готовить настойку.

В тару, в которой мы будем делать настойку, насыпаем подготовленную бруснику. Для этого подойдет обычная банка либо бутылка с широким горлышком.

В бутылку с брусникой отправляем две чайные ложки меда. Обратите внимание на то, что в отличие от многих других рецептов мы не перетираем ягоды в пюре.

Заливаем бруснику водкой. Если вы решите приготовить эту настойку на спирту, обязательно разведите его до 40 градусов. То же самое касается и самогона.

Бутылку с будущей настойкой закрываем крышкой и убираем в темное место на месяц. Желательно, чтобы настойка хранилась при комнатной температуре.

Через месяц процеживаем настойку через марлю, сложенную в несколько слоев. Хорошенько отжимаем жмых.

Готовую процеженную настойку переливаем в бутылку. Герметично ее закрываем и храним напиток в темном прохладном месте. Перед подачей рекомендуем слегка охладить напиток. Для этого поставьте напиток на несколько часов в холодильник или в погреб. Приятного аппетита!