Часникова настоянка

Три зубочки часнику чистимо і нарізаємо якомога дрібніше. Натирати часник на тертці або користуватися пресом для часнику не потрібно. Достатньо буде просто нарізати його ножем.

Гострий перець розрізаємо навпіл. Зернятка видаляти не потрібно. Якщо у вас занадто пекучий перець, візьміть не весь стручок, а тільки його половину або третину.

У літрову банку кладемо підготовлений гострий перець. Нарізати перець занадто дрібно не потрібно, в цьому немає потреби.

Слідом за перцем кладемо в банку подрібнений часник.

Заливаємо перець з часником горілкою. Горілку також можна замінити самогоном або розведеним спиртом.

Закриваємо банку кришкою і прибираємо на три дні в темне місце.

Через три дні фільтруємо настоянку через ватний фільтр. Для цього в лійку, через яку будете наливати настоянку в іншу банку, потрібно покласти стерильну вату. Саме вата затримає шматочки часнику і перцю.

Готову настоянку зберігаємо за кімнатної температури в герметично закритій тарі. Смачного.