Лимонно-м'ятна настоянка

Лимони миємо і зрізаємо ножем шкірку. Зверніть увагу, що ми не знімаємо цедру, а просто чистимо лимони як, наприклад, картоплю або яблука.

Почищені лимони нарізаємо кубиком. Не варто натирати лимон на тертці, оскільки в цьому випадку в настоянці будуть плавати волокна.

Почищені та нарізані лимони кладемо в чисту суху банку.

М'яту миємо, обсушуємо за допомогою паперових рушників і відокремлюємо листочки від стебел. Додаємо м'яту в банку до нарізаних лимонів.

Додаємо в банку 4 ст. л. меду. Якщо у вас занадто зацукрований мед, краще розтопіть його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Однак перед тим, як додавати розтоплений мед у банку до основних інгредієнтів, дайте йому як слід охолонути.

Заливаємо лимон і м'яту горілкою. За відсутності горілки ви можете використовувати розведений спирт або самогон.

Закриваємо банку кришкою, як слід збовтуємо, щоб мед розчинився в горілці. Прибираємо банку в темне місце на 10 днів.

Через 10 днів фільтруємо напій через марлю, покладену в сито або лійку. Переливаємо напій у пляшки, які герметично закриваємо корками. Готовий напій зберігаємо в темному прохолодному місці.

Перед подачею напій на 2-3 години ставимо в холодильник. Смачного.