МоваЯзык
Головна Блоги

Сливово-персиковий компот

Сливово-персиковий компот - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам дуже цікавий рецепт. Йдеться про компот на зиму. Ми пропонуємо вам об'єднати в одному рецепті сливу та персик. Здивовані? Нехай вас не бентежить такий незвичайний тандем. Повірте, в компоті ці фрукти ідеально доповнять один одного і напій вам дійсно сподобається. Всі пропорції в рецепті зазначено з розрахунку на одну трилітрову банку.

Відео

Інгредієнти

Слива 1 кг.

Персик 1 кг.

Цукор 150 гр.

Вода 1,5 - 2 л.

Приготування

Сливово-персиковий компот - Крок 1 1
Сливово-персиковий компот - Крок 2 2
Сливово-персиковий компот - Крок 3 3
1

Промиваємо та перебираємо сливи. Обов'язково видаляємо зі слив кісточки.

2

Тепер миємо й перебираємо персики. Нарізаємо персики скибочками. Обов'язково видаляємо з плодів кісточки.

3

Сливи та персики складаємо в трилітрові банки. Кількість фруктів на одну трилітрову банку ви можете регулювати на свій смак, виходячи з того, наскільки концентрований напій ви хочете отримати. Однак врахуйте, що в ідеалі, фрукти мають займати не більше половини банки. Не забувайте, що банки попередньо потрібно простерилізувати.

Сливово-персиковий компот - Крок 4 4
Сливово-персиковий компот - Крок 5 5
Сливово-персиковий компот - Крок 6 6
4

У банку з фруктами наливаємо окріп.

5

Банку накриваємо кришкою і залишаємо на 20-30 хвилин. Щоб фрукти краще пропарилися, можете накрити банку зверху ковдрою.

6

Через 30 хвилин воду з банки зливаємо назад в каструлю.

Сливово-персиковий компот - Крок 7 7
Сливово-персиковий компот - Крок 8 8
Сливово-персиковий компот - Крок 9 9
7

Додаємо в воду цукор і починаємо нагрівати сироп. Доводимо сироп до кипіння і варимо доки цукор повністю не розчиниться.

8

Заливаємо киплячий сироп в банку і закриваємо її металевою кришкою. Перевертаємо банку і накриваємо ковдрою. Ця процедура потрібна для того, щоб, по-перше, в сиропі швидше розчинився цукор, а по-друге, щоб ви відразу помітили брак у своїй роботі. Якщо ви переверне догори дном погано закриту банку, ви побачите, як з неї витікає сироп і зможете вчасно виправити ситуацію.

9

Перед подачею на стіл компот треба охолодити. Фрукти з компоту можна подавати як доповнення до десертів або як самостійну страву. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати