МоваЯзык
Главная Блоги

Сливово-персиковый компот

Сливово-персиковый компот - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодня мы хотим предложить вам очень интересный рецепт. Речь идет о компоте на зиму. Мы предлагаем вам объединить в одном рецепте сливу и персик. Удивлены? Пусть вас не смущает такой необычный тандем. Поверьте, в компоте эти фрукты идеально дополнят друг друга и напиток вам действительно понравится. Все пропорции в рецепте указаны из расчета на одну трехлитровую банку.

Видео

Ингредиенты

Слива 1 кг.

Персик 1 кг.

Сахар 150 гр.

Вода 1,5 - 2 л.

Приготовление

Сливово-персиковый компот - Шаг 1 1
Сливово-персиковый компот - Шаг 2 2
Сливово-персиковый компот - Шаг 3 3
1

Моем и перебираем сливы. Обязательно удаляем из слив косточки.

2

Теперь моем и перебираем персики. Нарезаем персики дольками. Обязательно удаляем из плодов косточки.

3

Сливы и персики складываем в трехлитровые банки. Количество фруктов на одну трехлитровую банку вы можете регулировать на свой вкус, исходя из того, насколько концентрированный напиток вы хотите получить. Однако учтите, что в идеале, фрукты должны занимать не более половины банки. Не забывайте, что банки предварительно нужно простерилизовать.

Сливово-персиковый компот - Шаг 4 4
Сливово-персиковый компот - Шаг 5 5
Сливово-персиковый компот - Шаг 6 6
4

В банку с фруктами наливаем крутой кипяток.

5

Банку накрываем крышкой и оставляем на 20-30 минут. Чтобы фрукты лучше пропарились, можете накрыть банку сверху одеялом.

6

Спустя 30 минут воду из банки сливаем назад в кастрюлю.

Сливово-персиковый компот - Шаг 7 7
Сливово-персиковый компот - Шаг 8 8
Сливово-персиковый компот - Шаг 9 9
7

Добавляем в воду сахар и начинаем нагревать сироп. Доводим сироп до кипения и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

8

Заливаем кипящий сироп в банку и закатываем ее металлической крышкой. Переворачиваем банку и накрываем одеялом. Эта процедура нужна для того, чтобы, во-первых, в сиропе быстрее растворился сахар, а во-вторых, чтобы вы сразу заметили брак в своей работе. Если вы перевернете вверх дном плохо закрытую банку, вы увидите, как из нее вытекает сироп и сможете вовремя исправить ситуацию.

9

Перед подачей на стол компот рекомендуется охладить. Фрукты из компота можно подавать как дополнение к десертам или как самостоятельное лакомство. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить