Завдяки великому вмісту вітамінів та смаковим якостям виноградний сік можна назвати цілющим еліксиром для організму. Він стимулює апетит і бадьорить, сприяє зміцненню імунітету. Тому всі господині без винятку повинні володіти рецептом приготування цього чудового напою на зиму в домашніх умовах. Якщо у вас немає такого, беріть до уваги наш.
Приготування
Виноград добре миємо та знімаємо ягоди з грона.
Пляшки або банки для консервування стерилізуємо. Так само робимо і з кришками.
Всипаємо в чашу соковитискача виноград.
Одержаний виноградний концентрат проціджуємо через сито в каструлю.
Ставимо посудину на вогонь, додаємо в неї воду і цукор за смаком.
Доводимо вміст каструлі до кипіння, збираємо з поверхні піну.
Розпочинаємо розливати сік. Під дно тари кладемо кінчик ножа, щоб уникнути появи тріщин на банці або пляшці.
Сік розливаємо у банки через лійку, закручуємо кришками.
На час перевертаємо банки вниз шийкою.
Коли банки охололи, їх можна виносити в місце для зберігання консервації, щоб взимку насолоджуватися приємним смаком виноградного напою.