Відео дня
Без желатину: смачний полуничний конфітюр із 2 інгредієнтів за 20 хвилин
Полуниця – дуже смачна та корисна літня ягода, яка відмінно підійде для приготування ароматного варення, морозива, пирогів, зефіру, смузі та лимонадів. Фахівці радять її їсти у сирому вигляді, так вона найбільш корисна. Також її можна заморожувати, але варто правильно це робити, щоб не зіпсувати корисний продукт.
На YouTube-каналі " Перлина Закарпаття" був опублікований рецепт смачного та головне – вдалого полуничного конфітюру, який ви з легкістю приготуєте вдома всього за 20 хвилин, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Порада від кулінара: конфітюр потрібно довести до кипіння, ще 7 хвилин варити, остудіть і так зробіть тричі! Останній раз доведіть до кипіння та розлийте гарячий конфітюр у банки!
Інгредієнти:
полуниця – 1 кг
цукор – 700 г
Спосіб приготування:
1. Помийте та очистіть полуницю від листочків.
2. Перекладіть їх у миску, засипте цукром, акуратно перемішайте й дайте постояти кілька годин, щоб ягоди пустили сік і цукор повністю розчинився.
3. Перелийте ягоди в каструлю або сотейник, доведіть до кипіння та варіть 7 хвилин, далі остудіть і так зробіть ще 2 рази!
4. Готовий конфітюр розлийте гарячим по стерильним банкам та закрийте кришками.
Полуниця у конфітюрі буде цілою, а сам джем буде густим, ароматним та смачним!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: