Вишневый конфитюр

Начнем с того, что мы используем обычные вишни, которые уже очистили от косточек. Можно использовать замороженные вишни, вкус не поменяется.

Вишни без косточек перемещаем в сотейник, засыпаем сахар и оставляем на плите до растворения сахара, периодически мешая вишни.

Вишни начнут закипать, поэтому нам пора переходить к добавлению следующего ингредиента- крахмала.

Добавляем к вишням крахмал, и перемешиваем всю массу. Крахмал должен полностью растворится в вишневой массе.

После готовности выливаем вишни из сотейника в чашу, плотно накрываем пищевой пленкой, и оставляем остывать при комнатной температуре, после чего можно перенести в холодильник.

Наш вишневый конфитюр остыл, и можно его подавать на стол. Мы использовали в данном рецепте крахмал, но можно обойтись и без него, но прийдется потратить больше времени на вываривание конфитюра.