Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

3 хвилини
4,3 т.
Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

Сезонні ягоди – це чудова основа для приготування різноманітних смачних десертів. Наприклад з лохиною можна зробити ефектний чізкейк. Для нього навіть не знадобиться духовка, адже маса чудово застигає в холодильнику. Зовнішній вигляд десерту вас приємно здивує. 

Ідея приготування чізкейка без випічки з лохиною опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anny.cooking в Instagram

Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

Інгредієнти на діаметр 21 см:

  • печиво – 250 г
  • вершкове масло – 125 г

Інгредієнти для ванільного шару: 

Відео дня
Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику
  • крем-сир – 300 г
  • вершки 20-33% – 150 г
  • желатин – 10 г  + 50 г води
  • цукрова пудра – 2 ст.л.
  •  ванільний цукор – 10 г
Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

Інгредієнти для ягідного шару: 

  •  крем-сир – 300 г
  • ягідне желе – 1 пачка + 150 мл гарячої води

Інгредієнти для желейного шару: 

Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику
  • ягідне желе – 1 пачка + свіжа лохина

Спосіб приготування: 

1. Крихту печива з‘єднуємо з розтопленим маслом, викладаємо в форму застелену пергаментом і кладемо в холодильник.

Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

2. Желатин заливаємо холодною водою, залишаємо набухатися.

3. З‘єднуємо крем-сир, вершки, пудру, ванільний цукор, розтоплений желатин, збиваємо блендером і виливаємо на корж. Кладемо в холодильник.

Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

4. Для ягідного шару ягідне желе розводимо дуже гарячою водою, озолоджуємо до кімнатної температури, з‘єднуємо з крем-сиром, збиваємо блендером, виливаємо на ванільний шар і відправляємо в холодильник.

5. На ще не сильно охоловший ягідний шар викладаємо лохину і знову охолоджуємо.

Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

6. Для желейного шару ягідне желе розводимо 300 мл гарячої води, охолоджуємо до кімнатної температури і поступово заливаємо зверху лохину.

7. Охолоджуємо 4 години в холодильнику.

Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику

8. Знімаємо форму і смакуємо. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти