Відео дня
Чізкейк без випічки з лохиною: чудово застигає в холодильнику
Сезонні ягоди – це чудова основа для приготування різноманітних смачних десертів. Наприклад з лохиною можна зробити ефектний чізкейк. Для нього навіть не знадобиться духовка, адже маса чудово застигає в холодильнику. Зовнішній вигляд десерту вас приємно здивує.
Ідея приготування чізкейка без випічки з лохиною опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком anny.cooking в Instagram.
Інгредієнти на діаметр 21 см:
- печиво – 250 г
- вершкове масло – 125 г
Інгредієнти для ванільного шару:
- крем-сир – 300 г
- вершки 20-33% – 150 г
- желатин – 10 г + 50 г води
- цукрова пудра – 2 ст.л.
- ванільний цукор – 10 г
Інгредієнти для ягідного шару:
- крем-сир – 300 г
- ягідне желе – 1 пачка + 150 мл гарячої води
Інгредієнти для желейного шару:
- ягідне желе – 1 пачка + свіжа лохина
Спосіб приготування:
1. Крихту печива з‘єднуємо з розтопленим маслом, викладаємо в форму застелену пергаментом і кладемо в холодильник.
2. Желатин заливаємо холодною водою, залишаємо набухатися.
3. З‘єднуємо крем-сир, вершки, пудру, ванільний цукор, розтоплений желатин, збиваємо блендером і виливаємо на корж. Кладемо в холодильник.
4. Для ягідного шару ягідне желе розводимо дуже гарячою водою, озолоджуємо до кімнатної температури, з‘єднуємо з крем-сиром, збиваємо блендером, виливаємо на ванільний шар і відправляємо в холодильник.
5. На ще не сильно охоловший ягідний шар викладаємо лохину і знову охолоджуємо.
6. Для желейного шару ягідне желе розводимо 300 мл гарячої води, охолоджуємо до кімнатної температури і поступово заливаємо зверху лохину.
7. Охолоджуємо 4 години в холодильнику.
8. Знімаємо форму і смакуємо.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: