МоваЯзык
Головна Блоги

Чізкейк без випічки

Чізкейк без випічки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Чізкейк
Поділитися

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачний, ароматний та красивий десерт. Ми хочемо запропонувати вам рецепт чізкейка без випічка. Страва загалом готується приблизно 30-40 хвилин, тобто стільки часу ви потратите суто на створення цієї смакоти. Але для повноцінності вона повинна захолонути, а на це потрібно мінімум дві години. В ідеалі чізкей повинен постояти в холодильнику приблизно 8 год. Тоді він набуде досконалого смаку і точно сподобається усім, хто його спробує.

Відео

Інгредієнти

Печиво пряжене 350 г.

Вершкове масло 125 г.

Сир 700 г.

Вершки 150 мл.

Приготування

Чізкейк без випічки - Крок 1 1
Чізкейк без випічки - Крок 2 2
Чізкейк без випічки - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться печиво. Його потрібно максимально подрібнити до однорідності, тобто до малесеньких крихт.

2

Після цього нам необхідне вершкове масло. Його ми розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці і виливаємо до подрібненого печива. Перемішуємо ці два компоненти.

3

Тепер беремо форму для нашого десерту. Застеляємо її харчовою плівкою і всипаємо туди печиво з маслом. Гарненько його утрамбовуємо. Основа для чізкейка готова, тому поки її відставляємо.

Чізкейк без випічки - Крок 4 4
Чізкейк без випічки - Крок 5 5
Чізкейк без випічки - Крок 6 6
4

Далі у невелику тарілку висипаємо желатин і заливаємо його холодним молоком. Перемішуємо суміш і залишаємо на 10-15 хвилин, щоб желатин гарненько «набух».

5

Зараз приготуємо сирну начинку. Для цього в чашу блендера відправляємо сир, ванільний цукор, згущене молоко та вершки будь-якої жирності. Збиваємо однорідну сирну масу.

6

Тепер підігріваємо желатин на водяній бані (але ні в якому разі не доводимо до кипіння). Маленькою цівкою вливаємо його в сирну основу і знову збиваємо до однорідності.

Чізкейк без випічки - Крок 7 7
Чізкейк без випічки - Крок 8 8
Смачного!
7

Сирну основу відправляємо у формочку. Щоб десерт захолонув, його потрібно відправити в холодильник мінімум на 2 год, а в ідеалі – на 8-10.

8

За цей час десерт захолов, тому знімаємо кільце і забираємо харчову плівку. За бажанням прикрашаємо страву.

Десерт готовий! Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати