Ефектний салат "Тбілісі" з простих інгредієнтів: як приготувати

2 хвилини
2,1 т.
Ефектний салат 'Тбілісі' з простих інгредієнтів: як приготувати

"Тбілісі" – дуже ефектний грузинський салат з телятиною, овочами та часником. Страва виходить досить пряною, ситною та корисною. Майонез не знадобиться, тому що заправку потрібно зробити на основі оливкової олії. 

Ідея приготування ситного салату "Тбілісі" опублікована на сторінці фудблогерки Лілії з ніком twins.mom.8 в Instagram. Ідеального підходить для будь-якого святкування. 

Ефектний салат ''Тбілісі'' з простих інгредієнтів: як приготувати

Інгредієнти:

  • телятина – 300 грамів
  • червона квасоля (консервована) – 1 банка
Відео дня
  • червона цибуля – 1-2 шт
  • болгарський перець – 2 шт
  • волоські горіхи – 2-3 жменьки
  • кінза – 50-70 грам
  • часник – 2 зубчика
  • чорний перець, хмелі сунелі, сіль – за смаком
  • винний оцет – 1-2 ст.л
  • оливкова олія – 5-7 ст.л.
  • гострий перець, сік лимона – за бажанням

Спосіб приготування:

 

1. Нарізати цибулю напівкільцями та залити на кілька хвилин окропом з винним, оцтом та щіпкою солі.

2. Мʼясо відварити в підсоленій воді.

Ефектний салат ''Тбілісі'' з простих інгредієнтів: як приготувати

3. Перець нарізати тонкими смужками, квасолю промити під проточною водою.

Ефектний салат ''Тбілісі'' з простих інгредієнтів: як приготувати

4. Як мʼясо охолоне – нарізати кубиками.

Ефектний салат ''Тбілісі'' з простих інгредієнтів: як приготувати

5. Нарізати дрібно кінзу, часник та подрібнити горіхи (можна трохи обсмажити попередньо).

Ефектний салат ''Тбілісі'' з простих інгредієнтів: як приготувати

6. Поєднати всі інгредієнти, додати сіль та спеції за смаком.

7. Заправити олією з оцтом та лимонним соком.

Ефектний салат ''Тбілісі'' з простих інгредієнтів: як приготувати

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти