![Салат з чорносливом і горіхами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/15/big252057.jpg?size=636x424)
Чорнослив та грецькі горіхи – це інгредієнти, які надзвичайно вдало поєднуються, формуючи фантастичний аромат та божественний смак. Саме тому їх часто використовують для приготування печива, тортів, тістечок і навіть салатів. Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт оригінального салату з використанням цих двох інгредієнтів. Страва вийде ситною, але легкою та свіжою. Це пов’язано з тим, що до її складу крім двох основних інгредієнтів ще входить варене куряче м’ясо, варені яйця та свіжі огірки. Такий салат точно зможе стати окрасою святкового столу.
Інгредієнти
Куряча грудка250 г. |
Свіжі огірки1, 5-2 шт. |
Сир твердий80-100 г. |
Волоські горіхи130 г. |
Яйця2 шт. |
Чорнослив120 г. |
Майонез5 ст. л. |
Сметана5 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot132.png)
На першому етапі приготування нам потрібно зварити у підсоленій воді куряче м’ясо. Охолоджуємо його, а потім нарізаємо тоненькою соломкою чи навіть кубиками. Подрібнюйте так, як вам подобається.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot18.png)
Після цього нам знадобиться чорнослив. Якщо він у вас твердий, то обов’язково замочіть його у теплій воді на 15-20 хвилин. Після цього обсушіть і наріжте соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot26.png)
Далі варимо курячі яйця. Охолоджуємо їх, а потім чистимо від шкарлупи. Очищені та охолоджені яйця тремо на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot36.png)
Тепер миємо та витираємо паперовими рушниками свіжі огірки. Натираємо їх на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot46.png)
На наступному етапі нам знадобиться твердий сир. Натираємо сир на середній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot58.png)
Після цього трішечки підсушуємо горіхи і подрібнюємо їх у ступі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot651.png)
В окремій ємності змішуємо майонез та сметану. Однорідну заправку відправляємо в кондитерський мішок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot76.png)
Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати салат. Для цього беремо порційні тарілки або креманки. На дно ємності викладаємо подрібнену курку, а потім яйця. Покриваємо їх сметанно-майонезною сіточкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot86.png)
Далі викладаємо соломку огірків та чорносливу. Їх також злегка покриваємо соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot97.png)
Тепер в салат додаємо подрібнені горіхи і натертий сир. Покриваємо їх нашою заправкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot103.png)
Після цього усі шарі потрібно повторити. Зокрема, викладаємо курку, яйця, майонезно-сметанний соус та огірки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot113.png)
Далі сюди додаємо подрібнений чорнослив та горіхи, які змазуємо соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot124.png)
На завершальному етапі салат посипаємо сиром і подаємо його до столу. Смачного!