Відео дняГрибна юшка з локшиною: рецепт ситної та смачної страви для всієї родини
Грибна юшка – дуже пікантна та смачна страва, основа якої – сушені гриби, а також овочі та спеції. Для того, щоб страва була ситною, додайте локшину.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної, ароматної грибної юшки.
Інгредієнти:
- 100 г білих сушених грибів
- 1 л окропу
- 1 велика цибуля
- 1 морква
- вершкове масло та олія
- 2 л води
- локшина
- часник
- зелень
Спосіб приготування:
1. Гриби залийте 1 л окропу, залишити на 1 годину. Відокремте рідину, але не виливайте, ця вода стане в нагоді.
2. Вершкове масло розтопіть, додайте олію, посмажте цибулю, потім додайте моркву та замочені гриби, але порізати їх потрібно невеликими шматочками. Смажте хвилин 10, додайте спеції, сіль, перець, приправу для грибної юшки.
3. Коли засмажка буде готова, додайте воду, в якій замочувалися гриби, але її обов'язково процідіть і додайте ще воду.
4. Варіть таку юшку 40 хвилин на повільному вогні, знімаючи піну.
5. Окремо відваріть тоненьку локшину.
6. При подачі в миску викладіть трохи локшини, зверху залийте грибною юшкою, обов'язково додайте ще свіжий натертий на тертку часник і зелень кропу!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: