Відео дня
Кабачки по-французьки на зиму: рецепт смачної заготівлі
Кабачки по-французьки – це чудова консервація на зиму, яка готується з додаванням гірчиці в зернах. Овочі виходять пружні, хрумкі, пікантні та з солодким присмаком.
Фудблогерка Тетяна Мещерякова (tetiana_meshcheriakova_) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом консервованих кабачків по-французьки з гірчицею.
Інгредієнти:
- кабачки – 3 кг
- парасольки кропу
Маринад:
- вода – 1 л
- оцет – 100 мл
- сіль – 2 ст. л.
- цукор – 3 ст. л.
- французька гірчиця в зернах – 2 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Кабачки помити, очистити від шкірки, вирізати серцевинку та порізати овочі брусочками.
2. Для приготування маринаду потрібно змішати воду, оцет, сіль та цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 5 хвилин.
3. Далі додати гірчицю, перемішати та зняти з вогню.
4. На дно банки викласти парасольки кропу, утрамбувати кабачки та залити все маринадом. Простерилізувати тари з кабачками 10 хвилин з моменту закипання.
5. Герметично закрити банки. Готово!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: