Кабачкова ікра на сковороді, яку можна їсти одразу: простий рецепт смачної закуски від Ольги Матвій

Кабачкова ікра – одна з найсмачніших та універсальних закусок, яка готується абсолютно з натуральних, корисних продуктів, приправлених спеціями та часником. Варто зазначити, що готувати її можна по-різному: у мультиварці, каструлях, сковорідках, а також їсти, як одразу, так і консервувати.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася в YouTube-каналі рецептом смачної кабачкової ікри з цибулею та морквою, яку можна їсти відразу, а також консервувати, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Інгредієнти:
кабачки – 2 кг

морква – 0,5 кг

цибуля – 1 кг

болгарський перець – 0,5 кг

сіль – за смаком

запашний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте кабачки, моркву, болгарський перець і цибулю.

2. Кабачки та моркву натріть на великій тертці.
3. Цибулю поріжте тонкими півкільцями.

4. На окремих сковорідках обсмажте овочі.

5. Після готові овочі з'єднайте, посоліть, поперчіть та тушкуйте ще 10-15 хвилин.

6. Готову ікру розкладіть у стерильні банки та закрийте кришками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: