Кабачкова ікра на сковороді, яку можна їсти одразу: простий рецепт смачної закуски від Ольги Матвій

3 хвилини
107,4 т.
Рецепт кабачкової ікри

Кабачкова ікра – одна з найсмачніших та універсальних закусок, яка готується абсолютно з натуральних, корисних продуктів, приправлених спеціями та часником. Варто зазначити, що готувати її можна по-різному: у мультиварці, каструлях, сковорідках, а також їсти, як одразу, так і консервувати.

Домашні кабачки

Кулінарка Ольга Матвій поділилася в YouTube-каналі рецептом смачної кабачкової ікри з цибулею та морквою, яку можна їсти відразу, а також консервувати, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Що приготувати з кабачків
Відео дня

Інгредієнти:

  • кабачки – 2 кг

Кабачки, з яких можна готувати ікру
  • морква – 0,5 кг

Морква для закуски
  • цибуля – 1 кг

Ріпчаста цибуля
  • болгарський перець – 0,5 кг

Свіжі овочі
  • сіль – за смаком

Спеції для закуски
  • запашний перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачки, моркву, болгарський перець і цибулю.

Приготування кабачкової ікри

2. Кабачки та моркву натріть на великій тертці.

Морква та цибуля

3. Цибулю поріжте тонкими півкільцями.

Цибуля кільцями

4. На окремих сковорідках обсмажте овочі.

На якій олії не можна смажити

5. Після готові овочі з'єднайте, посоліть, поперчіть та тушкуйте ще 10-15 хвилин.

Готова кабачкова ікра

6. Готову ікру розкладіть у стерильні банки та закрийте кришками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти