Кабачкова ікра на сковороді, яку можна їсти одразу: простий рецепт смачної закуски від Ольги Матвій

Кабачкова ікра – одна з найсмачніших та універсальних закусок, яка готується абсолютно з натуральних, корисних продуктів, приправлених спеціями та часником. Варто зазначити, що готувати її можна по-різному: у мультиварці, каструлях, сковорідках, а також їсти, як одразу, так і консервувати.

Кулінарка Ольга Матвій поділилася в YouTube-каналі рецептом смачної кабачкової ікри з цибулею та морквою, яку можна їсти відразу, а також консервувати, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).

Відео дня

Інгредієнти:

• кабачки – 2 кг

• морква – 0,5 кг

• цибуля – 1 кг

• болгарський перець – 0,5 кг

• сіль – за смаком

• запашний перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачки, моркву, болгарський перець і цибулю.

2. Кабачки та моркву натріть на великій тертці.

3. Цибулю поріжте тонкими півкільцями.

4. На окремих сковорідках обсмажте овочі.

5. Після готові овочі з'єднайте, посоліть, поперчіть та тушкуйте ще 10-15 хвилин.

6. Готову ікру розкладіть у стерильні банки та закрийте кришками.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кабачкова ікра

• Кабачкова ікра в мультиварці

• Кабачкова ікра класична