Кабачкова ікра з томатною пастою і без оцту: рецепт смачної закуски

1 хвилина
1,4 т.
Рецепт смачної кабачкової ікри з майонезом

Кабачкова ікра – одна з найсмачніших та найбюджетніших закусок, яку можна готувати з томатною пастою, майонезом, спеціями, оцтом та яблуками. Якщо ви не любите гостре, тоді краще не додавати оцет у страву. 

Домашня кабачкова ікра

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної кабачкової ікри з томатною пастою, яка готується без оцту та на сковороді.

Рецепт кабачкової ікри
Відео дня

Інгредієнти:

  • Кабачки – 1 кг.
  • Цибуля – 300 г
  • Морква – 300 г
  • Томатна паста – 1,5 ст. л
  • Часник – 3 зуб.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія 
  • Вода – 150 мл.

Спосіб приготування:

1. Кабачки поріжте маленькими кубиками разом із цибулею, моркву натріть на тертку.

Смажені овочі для ікри

2. На сковороду налийте трохи олії і обсмажте цибулю з морквою. Додайте кабачки і залийте водою, посоліть, поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте до м'якості близько 25 хвилин.

Приготування ікри

3. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте томатну пасту та часник, перемішайте та подрібніть занурювальним блендером.

Готова кабачкова ікра

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти