Відео дня
Кабачкова ікра з томатною пастою і без оцту: рецепт смачної закуски
Кабачкова ікра – одна з найсмачніших та найбюджетніших закусок, яку можна готувати з томатною пастою, майонезом, спеціями, оцтом та яблуками. Якщо ви не любите гостре, тоді краще не додавати оцет у страву.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної кабачкової ікри з томатною пастою, яка готується без оцту та на сковороді.
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 кг.
- Цибуля – 300 г
- Морква – 300 г
- Томатна паста – 1,5 ст. л
- Часник – 3 зуб.
- Сіль, перець – за смаком
- Олія
- Вода – 150 мл.
Спосіб приготування:
1. Кабачки поріжте маленькими кубиками разом із цибулею, моркву натріть на тертку.
2. На сковороду налийте трохи олії і обсмажте цибулю з морквою. Додайте кабачки і залийте водою, посоліть, поперчіть. Накрийте кришкою і тушкуйте до м'якості близько 25 хвилин.
3. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте томатну пасту та часник, перемішайте та подрібніть занурювальним блендером.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: