Корисний гарбузовий крем-суп з овочами та молоком: рецепт від Євгена Клопотенка

2 хвилини
4,5 т.
Рецепт гарбузового супу

Гарбуз – дуже корисний овоч, з якого можна приготувати багато смачних страв, наприклад, супи, салати, оладки, кашу. Ще з гарбуза можна зробити корисні страви для дітей, а також з нього вийдуть смачні десерти.

Пиріг з гарбуза

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та легкого крем-супу з гарбуза, який буде ідеальним варіантом обіду чи вечері.

Інгредієнти:

  • гарбуз – 300 г
Що приготувати з гарбуза
Відео дня
  • картопля – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • молоко – 400-500 м
Картопля для страви
  • свіжий базилік – 1-2 гілочки
  • гарбузове насіння – за смаком
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистьте і наріжте великими кубиками, моркву наріжте кружальцями, перекладіть у сотейник.

Варена картопля

2. Гарбуз очистіть та наріжте такими ж кубиками, як решта овочів і також перекладіть у сотейник, варіть всі овочі до готовності.

Гарбуз для супу

3. Готові овочі перекладіть у блендер і перебийте до однорідності. Якщо суміш вийде дуже густою до консистенції, додайте ще трохи молока і доведіть до кипіння. Перебийте суп до отримання однорідної консистенції.

Свіжий гарбуз

4. Розлийте готовий суп по тарілках і викладіть туди по кілька листочків базиліка та гарбузового насіння за смаком.

Готовий суп

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти