Відео дня
Корисний гарбузовий крем-суп з овочами та молоком: рецепт від Євгена Клопотенка
Гарбуз – дуже корисний овоч, з якого можна приготувати багато смачних страв, наприклад, супи, салати, оладки, кашу. Ще з гарбуза можна зробити корисні страви для дітей, а також з нього вийдуть смачні десерти.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного та легкого крем-супу з гарбуза, який буде ідеальним варіантом обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- гарбуз – 300 г
- картопля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- молоко – 400-500 м
- свіжий базилік – 1-2 гілочки
- гарбузове насіння – за смаком
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю почистьте і наріжте великими кубиками, моркву наріжте кружальцями, перекладіть у сотейник.
2. Гарбуз очистіть та наріжте такими ж кубиками, як решта овочів і також перекладіть у сотейник, варіть всі овочі до готовності.
3. Готові овочі перекладіть у блендер і перебийте до однорідності. Якщо суміш вийде дуже густою до консистенції, додайте ще трохи молока і доведіть до кипіння. Перебийте суп до отримання однорідної консистенції.
4. Розлийте готовий суп по тарілках і викладіть туди по кілька листочків базиліка та гарбузового насіння за смаком.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: