МоваЯзык
Головна Блоги

Овочеве рагу з баклажанами

Овочеве рагу з баклажанами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Напевно, кожен з таким стикався, коли часу і продуктів на приготування страви немає, а несподівані, але приємні гості вже на порозі вашого будинку. В голові можна перебирати безліч страв, але таких, щоб продукти були вдома, і готувалися швидко, і гідно виглядали не так вже й багато, на жаль. Тому, пропонуємо вам приготувати в такій ситуації овочеве рагу з баклажанами. Таке блюдо припаде до смаку багатьом, виглядає апетитно, а готується швидко і не важко. Це те що вам потрібно, давайте ж разом приготуємо це рагу!

Відео

Інгредієнти

Томатний сік 1/2 склянки

Часник за смаком

Базилік за смаком

Сіль за смаком

Оливкова олія 50 мл.

Приготування

Овочеве рагу з баклажанами - Крок 1 1
Овочеве рагу з баклажанами - Крок 2 2
Овочеве рагу з баклажанами - Крок 3 3
1

Як і будь-яке овочеве рагу, нам необхідно почати приготування з нарізки овочів. Ми будемо нарізати овочі дрібно. Беремося різати цибулю, робимо це вкрай дрібно, щоб цибуля швидше пустила сік.

2

Нарізаємо помідори також дрібно. Обов'язковою умовою в приготуванні даного рагу є додавання помідор в рагу в самий останній момент.

3

Нарізаємо дрібними кубиками баклажани. Ми не будемо знімати шкірку з них, або замочувати в солоній воді, щоб прибрати гіркоту. Але якщо ви впевнені, що баклажани, які у вас є мають явну гіркоту, то можна зробити такі процедури.

Овочеве рагу з баклажанами - Крок 4 4
Овочеве рагу з баклажанами - Крок 5 5
Овочеве рагу з баклажанами - Крок 6 6
4

Такими ж дрібними шматочками нарізаємо болгарський перець. Після цього, ми можемо переходити до наступного етапу приготування.

5

Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом наш цибулю до золотистої скоринки.

6

Обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом наш Додаємо до смаженої цибулі моркву, баклажани, болгарський перець. Також, не забуваємо нарізати дрібно часник і додати в сковороду, щоб рагу було ароматним.

Овочеве рагу з баклажанами - Крок 7 7
Смачного!
7

В кінці приготування додаємо помідори, сіль і перець за смаком. Також, в наше рагу ми додамо сушений базилік, який дасть рагу приємної ароматності і прянощі. Потім виливаємо томатний сік і тушкуємо до повного приготування. Подавайте до столу гарячим, і пригощайте рідних і близьких!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати