МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани з цибулею і оцтом

Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Салат з баклажанів - дуже смачна і популярна страва. Її готують по будеям і навіть на святковий стіл. Баклажани дуже бюджетний овоч, але він сповнений вітамінів і поживних речовин. Його маринують різними способами: і з часником, і з морквою, і навіть з капустою. Наш рецепт з цибулею дуже простий у приготуванні, але шалено смачний.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 800 г

Цибуля 1 шт

Яблучний оцет 3 ст. л.

Рослинна олія 6 ст. л.

Часник 3 зубочки

Сіль 1 ст. л. + 1 ч. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 1 1
Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 2 2
Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 3 3
1

Цілі баклажани відварити в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин.

2

Коли баклажани будуть готові, дістаньте їх з води і дайте охолонути.

3

У невеликій ємності змішайте нарізану півкільцями цибулю і пропущений через пресс часник.

Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 4 4
Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 5 5
Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 6 6
4

Додайте сіль, цукор, яблучний оцет і олію. Все ретельно перемішайте і дайте постояти 10 хвилин.

5

Коли баклажани захолонуть, очистіть їх від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

6

Покладіть нарізані баклажани з миску, додайте до них замариновану цибулю і ретельно перемішайте.

Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 7 7
Мариновані баклажани з цибулею і оцтом - Крок 8 8
Смачного!
7

Накрийте харчовою плівкою і дайте настоятися в холодильнику 6 годин.

8

Через 6 годин плівку зніміть, наші баклажани готові.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати