Відео дня
Курка з овочами у кисло-солодкому соусі для вечері: рецепт бюджетної страви для всієї родини
Куряче філе – універсальний продукт, який може бути ідеальною основою для приготування котлет, відбивних, а також його можна додавати в салати. Ще філе можна тушкувати з овочами та різними соусами.
Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом курячого філе з овочами у кисло-солодкому соусі.
Інгредієнти:
- філе – 1 шт.
- кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
- морква – 2 шт.
- спаржа – 100 г
- часник – 1 зуб.
- свіжий імбир – 15 г
- консервовані ананаси – 100 г
- сироп з ананасів – 100 мл
- соєвий соус – 2 ст. л.
- яблучний оцет – 1 ст. л.
- томати у власному соку – 200 мл або 70 г томатної пасти
- олія для смаження
- цукор – 1 ст. л.
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. Філе наріжте смужками або невеликими шматочками, підсоліть та обваляйте в 1 ст.л крохмалю. Після цього обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією до золотистості близько 8 хвилин. Викладіть м'ясо на папір, щоб забрати зайвий жир.
2. Моркву наріжте смужками та обсмажте на сильному вогні 1 хвилину, додайте спаржу, смажте ще 1 хвилину. Додайте нарізані кубиками ананаси, натертий імбир та дрібно нарізаний часник, ще 1 хвилину смажте.
3. Додайте томати та крохмаль або додайте пасту, сироп з ананасів, оцет, соєвий соус та цукор. Тушкуйте 2 хвилини, додайте м'ясо і ще все разом тушкуйте 2-3 хвилини.
