Картоплю варто відварити перед запіканням: хитрість, якою користуються господині

1 хвилина
3,8 т.
Картоплю варто відварити перед запіканням: хитрість, якою користуються господині

Запечена картопля – це смачна та доступна страва на всі випадки життя. Запікати її можна із салом, м’ясом, овочами, сиром чи просто зі спеціями. Але для того, щоб вона мала ідеальну структуру, недостатньо просто помістити її в духовку.

Фудблогер Олексій Крючков (kruchkov.food) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом запеченої картоплі.

За рецептом картоплю бажано відварювати перед запіканням. Завдяки цьому у процесі випікання вона не буде розвалюватись та злипатись, а матиме ідеальну форму. Те ж саме стосується і структури: картопля буде м’якою всередині та матиме золотисту, хрустку скоринку ззовні.

Рецепт запеченої картоплі з часником та спеціями
Відео дня

Інгредієнти:

  • картопля
  • спеції (трави, паприка, сіль, перець)
  • оливкова олія
  • часник
Як запекти золотисту та хрустку картоплю в духовці

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити та порізати середніми шматками. Покласти у каструлю.

2. Залити картоплю окропом та поставити на вогонь. Варити 10 хвилин.

Чому варто відварювати картоплю перед запіканням

3. З готової картоплі злити воду, додати подрібнений часник, спеції та оливкову олію. Перемішати.

4. Викласти картоплю на деко, застелене пергаментом. Запікати за температури 180 градусів 30 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти