Мариновані огірки з кропом і оцтом

Огірки вибираємо цілі, без дефектів і ретельно миємо за допомогою губки для посуду доти, поки не позбудемося білого нальоту і колючок.

Заливаємо огірки холодною водою на 1-2 години.

Лавровий лист і парасольки кропу заливаємо гарячою водою на 3 хвилини.

Солодкий перець миємо й, очистивши від насіння, розрізаємо на невеликі шматочки.

Часник чистимо і миємо під холодною водою.

На дно кожної 1,5-літрової простерилізованої банки викладаємо 2 парасольки кропу, 2 лаврових листки, 3 зубки часнику, 2 горошини запашного і 5 горошин чорного перців.

Додаємо по 4 шматочки солодкого перцю.

Огіркам відрізаємо кінчики і заповнюємо ними банки. Зверху викладаємо парасольки кропу.

Заливаємо банки окропом і, накривши кришками, залишаємо на 10 хвилин.

Потім зливаємо розсіл із банок у каструлю і, закип'ятивши, заливаємо ним банки повторно.

Тим часом приготуємо маринад. Каструлю з водою ставимо на вогонь і, додавши сіль і цукор, доводимо вміст каструлі до кипіння.

Заливаємо маринадом банки з огірками.

Вливаємо в кожну банку 1 ч. л. оцту.

Закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках.

Перевертаємо банки догори дном і вкутуємо пледом до повного охолодження. Потім прибираємо банки в місце для зберігання.