МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані огірки по-німецьки

Мариновані огірки по-німецьки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

У сезон консервації господині перебувають в пошуках оригінального і надійного рецепта, за яким мариновані огірки виходять смачними та ароматними.

Хрусткі огірки найкраще маринувати в літровій банці, тому такий рецепт ми і пропонуємо вашій увазі.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1,2 - 1,4 кг

Холодна вода 1 л

Сіль 4 ч.л. (2 ч.л. на літрову банку)

Цукор 6 ч.л. (3 ч.л. на літрову банку)

Оцет 5 ст.л. (2,5 ст.л. на літрову банку)

Чорний перець горошок 10-12 шт. ( 5-6 шт. на літрову банку)

Лавровий лист 2 шт. (1 шт. на літрову банку)

Кріп 4-6 парасольок (2-3 шт. на литровую банку)

Часник 8 зубчиків (4 шт. на літрову банку)

Приготування

Мариновані огірки по-німецьки - Крок 1 1
Мариновані огірки по-німецьки - Крок 2 2
Мариновані огірки по-німецьки - Крок 3 3
1

На дно кожної літрової банки викладаємо 2-3 парасольки кропу, 5-6 горошин чорного перцю й 1 лавровий лист.

2

Потім наповнюємо банки огірками. Оскільки обсяг використовуваних нами банок невеликий, ми підбираємо огірки якомога меншого розміру. Зверху в кожну банку викладаємо 4 зубки нарізаного шматочками часнику.

3

Додаємо по 3 ч.л. цукру без гірки і 2 ч.л. солі без гірки в кожну літрову банку.

Мариновані огірки по-німецьки - Крок 4 4
Мариновані огірки по-німецьки - Крок 5 5
Мариновані огірки по-німецьки - Крок 6 6
4

Вливши по 2,5 ст.л. оцту в банки, заливаємо огірки холодною водою.

5

З каструлю з рушником на дні ставимо накриті кришками банки і, заливши їх водою до «плечиків», ставимо на вогонь. Стерилізуємо 5-7 хвилин після появи бульбашок в рідині.

6

Коли огірки змінять свій колір, витягуємо банки з каструлі й закручуємо або закриваємо ключем кришки на банках.

Мариновані огірки по-німецьки - Крок 7 7
Смачного!
7

Перевертаємо банки вниз горлечком і накриваємо ковдрою до повного охолодження. Потім прибираємо заготовку в місце для зберігання консервації, там вона може знаходитися більше року.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати