Молода картопля з хрусткою скоринкою на сковороді: ділимося секретом приготування смачної страви

Один із найсмачніших і найкорисніших весняних овочів – молода картопля. Готувати її можна по-різному: запікати з часником та травами, варити, смажити, готувати смачні запіканки та гратени.

Кулінарка Світлана ( svetka_recipes) поділилася в Instagram рецептом дуже смачної молодої картоплі з хрусткою скоринкою в сметанно-часниковому соусі.

Відео дня

Інгредієнти:

• Маленька картопля – 1 кг

• Олія

• Вершкове масло

• Сіль, перець

• ​​ Розмарин

• Часник

Соус:

• Сметана + часник + зелень + сіль

Спосіб приготування:

1. Молоду картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності.

2. Злийте воду та підсмажте на суміші олії та вершкового масла.

3. Після того, як з'явиться скоринка, добре посоліть картоплю, додайте розмарин, спеції, часник нарізаний і обсмажте ще кілька хвилин, щоб з'єдналися всі смаки.

4. Подавайте відразу картоплю гарячою зі сметанним соусом.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як приготувати найсмачнішу підливу з салом до молодої картоплі.