Пряні малосольні огірки з яблучним оцтом та кунжутом: можна їсти через 30 хвилин
![Пряні малосольні огірки з яблучним оцтом та кунжутом: можна їсти через 30 хвилин](https://i.obozrevatel.com/news/2024/6/11/japanese-cucumber-salad-500x375.jpg?size=1944x924)
Додайте до свіжих огірків декілька пікантних інгредієнтів і у вас вийде чудова закуска, яка зможе замінити салати. Овочам достатньо промаринуватись всього 30 хвилин, щоб вони ідеально просочились і, при цьому, залишились хрусткими.
Ідея приготування пікантних малосольних огірків з яблучним оцтом та часником опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina_movchan) в Instagram. Також додайте чимало часнику.
Інгредієнти:
- огірки – 600 г
- часник – 2 зубці (натерти на дрібну терку або пропустити через прес)
- кунжут – 2 ст.л.
- яблучний оцет – 2 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- сіль – 1.5 ч.л.
- червоний мелений перець - на кінчику ножа (а взагалі додавайте за смаком)
Спосіб приготування:
1. Огірок нарізати на половинки, половинки ще на половинки. І розрізати на брусочки по 5-6 сантиметрів.
2. Огірки скласти в миску, додати сіль та перемішати.
3. Залишити на 15 хвилин та злити з них рідину, яка утворилась.
4. Додати до огірків мелений червоний перець, соєвий соус, оцет, олію, часник та кунжут.
5. Перемішати, накрити миску кришкою/плівкою та поставити в холодильник на 30 хвилин.
6. Після цього можна їсти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: