Сирні пампушки без дріжджів за 10 хвилин: рецепт від Лілії Цвіт
Якщо ви любите здобні вироби з сиром, обов'язково спробуйте приготувати з нього пампушки без дріжджів. Вони будуть дуже смачними, легкими та не жирними, при цьому вони можуть стати чудовою альтернативою сирникам та млинцям.
Кулінарка Лілія Цвіт поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом сирних пампушок з цукровою пудрою, які будуть дуже повітряними та смачними, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Складові:
сир кисломолочний – 500 г
яйця – 4 шт.
цукор – 100 г
ванільний цукор – 1 пакет
соди – 1 ч. л.
оцет – 1 ст. л.
борошно – 600 г
цедра лимона – 1 ч. л.
олія для смаження – 0,5 л.
Спосіб приготування:
1. До кисломолочного сиру додайте цукор та перетріть.
2. Додайте яйця, ванільний цукор, соду погашену оцтом і все перемішайте.
3. До готової суміші додайте лимонну або апельсинову цедру.
4. Поступово додайте борошно та замісіть тісто, воно має бути густим.
5. Розкотіть його товщиною 2 см, виріжте формою пампушки.
6. Налийте в каструлю з товстим дном олію на 3 см, розігрійте до середньої температури та обсмажте пампушки з обох боків, перевертаючи 2 рази на кожну сторону.
7. Перекладіть пампушки на паперовий рушник та обваляйте у цукровій пудрі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: