Ситні кабачкові котлети: довго залишаються свіжими

У літній період кабачкові котлети – це чудова альтернатива м'ясним. Страва виходить досить дієтичною, в міру жирною, а, найголовніше, досить бюджетною. Такі котлети залишаються свіжими декілька днів, а для приготування будуть потрібно зовсім прості інгредієнти.

Ідея приготування кабачкових котлет опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (vika_tasty) в Instagram.

Інгредієнти:

• кабачки середнього розміру – 2 шт.

• морква – 1 шт.

• картопля – 2 шт.

• манна крупа або борошно – 2 ст. л.

• часник – 2 зубчики

Відео дня

• зелень

• сіль, перчик

Інгредієнти для соусу:

• сметана – 60 г

• майонез – 60 г

• часник – 2 зубчики

• кріп – 10 г

Спосіб приготування:

1. Дрібно натерти моркву, картоплю і кабачок на тертку, все окремо.

2. Кабачки солимо і даємо 5-10 хв постояти.

3. Добре відтиснути від рідини кабачки і картоплю.

4. З‘єднати в одній посудині усі інгредієнти.

5. Поперчити, посолити, якщо потрібно.

6. Після того, як усе змішали, відтискаємо рідину ще раз.

7. Котлети мають бути сухенькі, без зайвої рідини.

8. Формуємо котлетки і смажимо на олії з обох боків.

9. Далі перекладаємо на деко і в духовці ще тушкуємо 10-12 хвилин за температури 180 градусів.

10. Для соусу просто все змішати.

11. Котлетки смачні і на 2-3 день.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці

• Котлети з кабачків

• Деруни з кабачків