Сливове варення на сковороді, яке не пригоряє: ділимося технологією приготування

Сливи – ідеальні фрукти для приготування не тільки пирогів і тортів, але ще й густих, смачних джемів. Дуже часто саме сливові джеми пригоряють при приготуванні, але цього можна уникнути, якщо приготувати, наприклад, варення не в каструлі, а на сковороді.

Кулінарка Юлія Симончук поділилася в Instagram рецептом смачного, густого сливового варення на сковороді, яке буде дуже вдалим.

Відео дня

Найкраще для приготування вибирати чавунну сковороду і найважливіше – постійно помішувати варення!

Інгредієнти:

• сливи – 0,5 л

• цукор – 0,5 л
• лимонна кислота – на кінчику ножа

Спосіб приготування:

1. Помийте сливи, видаліть кісточку та поріжте їх.

2. Перекладіть сливи на сковороду, готуйте 5 хвилин на максимальному вогні.

3. Далі всипте цукор, перемішайте, доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин.

4. Додайте лимонну кислоту та готуйте ще 1 хвилину.

5. Гаряче варення розлийте по стерильним банкам і законсервуйте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

• Полуничне варення з чорним шоколадом
• Варення з кавуна
• Варення з порички, смородини та малини