Відео дня
Солодкі та соковиті реберця: в якому соусі приготувати
Свинячі реберця – це дуже смачна м`ясна страва. Єдина проблема – під час приготування вони інколи виходять сухі та тугі. Уникнути цього можливо, якщо приготувати реберця у медовому соусі та відварити – м`ясо виходить дуже ніжним, м`яким, у міру соковитим, має солодкий присмак.
Рецепт реберець у медовому соусі був опублікований в одному з кулінарних блогів (vika_tasty) в Instagram.
Інгредієнти:
- свинячі ребра – 1 кг
- цибуля – 2 шт
- кислі яблука – 2 шт
- мед – 1 ст. л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Для початку реберця потрібно порізати так, щоб кожен шматок був з кісткою.
2. Далі потрібно розігріти сковороду з олією та викласти в один шар м`ясо. Полити його медом та смажити по 5 хвилин з кожного боку.
3. Готові реберця перекласти в каструлю, залити окропом, закрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 40 хвилин.
4. Парарлельно порізати та обсмажити цибулю. Додати її разом з порізаним яблуком до м`яса через 40 хвилин.
5. Одночасно з тим додати сіль, перець. Перемішати та тушкувати на слабкому вогні 30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: