Картопля в мундирі в духовці

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочеться приготувати картоплю по-особливому? Наша картопля в мундирі в духовці відмінний варіант! Спробуйте зробити звичайну картоплю в пряному соусі за даним рецептом. Нескладна, але дуже смачна страва має сподобатися всій родині. Крім того, це бюджетний спосіб, щоб нагодувати гостей. Ви можете використовувати картоплю як гарнір до м'яса або риби, а також як самостійне блюдо. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Картопля1 кг

Оливкова олія70 мл

Гірчиця (готова)2 ст. л.

Цукор1 ч. л.

Лимон2 шт.

Вода100 мл

Паприка 1 ст. л.

Розмаринза смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Цедра лимона30 г.

Приготування

Картоплю ретельно промиваємо від землі за допомогою щітки і відварюємо в мундирі.

Гарячій картоплі потрібно дати охолонути в окремому посуді.

Готуємо соус. Змішуємо в зручній ємності оливкову олію, спеції, подрібнений розмарин, сік і цедру одного лимона, гірчицю. Перемішуємо вінчиком.

Далі додаємо воду. Якщо є готовий курячий або овочевий бульйон, можете використовувати його замість води.

Тепер відварену картоплю слід перекласти в глибоку форму для випікання і залити соусом.

Обов'язково слід перемішати картоплю ложкою, щоб вона повністю була в соусі. Далі відправляємо форму в духовку на 30-35 хвилин. Температура повинна бути 180-200°С. Періодично картоплю необхідно діставати і перемішувати.