Томатна підлива до пюре, макаронів, гречки та тефтелів: готується 15 хвилин

Зробити страви більш ситними та смачними можна завдяки простій підливі, яка підійде до пюре, макаронів, гречки, рису, котлетам та навіть голубцям. Приготувати її можна з м‘ясом, грибами, або без і взяти за основу звичайну томатну пасту.

Рецепт елементарної томатної підливи без м’яса був опублікований в одному з кулінарних блогів (recepti_dariko) в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 2 ст. л.
• олія без запаху – 2-3 ст. л.
• томатна паста – 2 ст. л.
• вершки 10% – 200 мл

Відео дня

• вода – 400 мл
• сіль
• лавровий лист, духмяний перець

Спосіб приготування:

1. Борошно злегка підсмажити до коричневого кольору, періодично помішуючи, після чого додати олію і смажити до однорідності.

2. Відразу додати томатну пасту, готувати декілька хвилин, постійно помішуючи.

3. Порціями додати холодні вершки, продовжуючи постійно помішуючи.

4. Коли маса стане однорідною – налити порціями холодну воду. Додати сіль, перець, лаврове листя. Довести до кипіння та варити ще декілька хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Фаршировані млинці з м'ясом, грибами та зеленню
• Тушковане м'ясо з капустою
• М'ясо по французьки