Топ-5 рецептів корисних вафель для дітей, які змусять їх полюбити їжу
Останнім часом смачні та хрумкі вафлі стають дедалі більш популярними. Зазвичай їх звикли готувати у вигляді солодкого сніданку чи перекусу. Та мало хто здогадується, що їх можна їсти як основний прийом їжі – вся справа у начинці. Такі вафлі полюблять навіть діти.
В ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL засновниця найбільшої українськомовної групи у Facebook про прикорм, експертка з дитячого харчування Вікторія Стельмах поділилася найкращими рецептами вафель із начинками.
За словами експертки, основа у всіх видах вафель є практично одинаковою.
Інгредієнти:
яйця – 1 шт.
сметана\йогурт\кефір\молоко\вершки\ряжанка – 200-250 мл
рослинна олія – 1,5 ст. л.
борошно – чіткої консистенції не існує (найкраще міксувати різні види)
розпушувач\сода – 1-2 дрібки
Вафлі з картоплею та печерицями
Інгредієнти:
основа для тіста
цибуля – 1\2 шт.
печериці – 3-5 шт.
картопля – 1-2 шт.
твердий сир тертий – 100 г
кріп\шпинат\зелена цибуля
Спосіб приготування:
1. Картоплю відварити.
2. Печериці обсмажити на вершковому маслі.
3. Готову картоплю збити з основою тіста за допомогою блендера.
4. Додати решту інгредієнтів та збити.
Горіхові вафлі з насінням льону
Інгредієнти:
основа для тіста
насіння льону – 1 ч. л.
горіхова паста – 1 ст. л.\терті горіхи – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Змішати усі необхідні інгредієнти з основою тіста.
Також у таких вафлях чудово поєднувати сухофрукти. Їх необхідно попередньо замочити у гарячій та холодній воді, після чого подрібнити та додати до тіста.
Шоколадні вафлі зі смаком нутелли
Інгредієнти:
основа для тіста
кероб 2-3 ч. л.
горіхова натуральна паста – 2 ст. л.\терті горіхи – 3-4 ст. л.
кокосова паста – 1\2 ст. л.\кокосова стружка – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Змішати усі інгредієнти, окрім керобу.
2. Поділити тісто на дві частини, в одну з яких додати кероб.
3. У вафельницю викладати тісто по черзі: спочатку світле тісто, потім шоколадне.
Для пікантності можна додати апельсинової цедри.
Овочево-м’ясні вафлі
Інгредієнти:
основа для тіста
овочеве пюре – 1-2 ст. л.
м`ясне пюре – 1-2 ст. л.
твердий тертий сир – 100 г
спеції
Спосіб приготування:
1. Змішати усі необхідні інгредієнти до однорідності.
Малинові зимові вафлі
Інгредієнти:
яйця – 1 шт.
йогурт білий – 200 мл
кокосове борошно – 1 ст. л.
цільнозернове борошно – 1,5 ст. л.
пшеничне борошно – 1,5 ст. л.
кокосова олія – 1,5 ст. л.
кокосова паста – 2 ч. л.
розпушувач – дрібка
малина
Спосіб приготування:
1. Якщо використовуєте заморожену малину, то після розморозки потрібно обов`язково віджати. Якщо свіжа – ретельно перетерти.
2. Змішати усі необхідні інгредієнти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися: