МоваЯзык
Главная Блоги

Бельгийские вафли

Бельгийские вафли - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Вафли
Поделиться

Бельгийские вафли - это удивительно вкусный десерт, который понравится не только ярым сладкоежкам, но и тем, кто довольно равнодушно относится к сладостям. Ведь вы самостоятельно можете скорректировать количество сахара для теста.

Эта выпечка получается настолько вкусной, ароматной и хрустящей, что от нее просто нельзя устоять.

Процесс приготовления бельгийских вафель настолько прост, что займет у вас минимум времени.

Тесто мы приготовим в два этапа. На первом замесим тесто из желтков и других компонентов, а на втором взобьем в миксере белки.

Два вида теста смешаем между собой и будем выпекать вафли.

Вкусные и привлекательные они сочетаются с шоколадом, медом или фруктами.

Поэтому, не будем пускать слюнки, а скорее начинаем месить тесто.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г.

Молоко 230 мл.

Пшеничная мука 180 г.

Сахар 100 г.

Соль 0, 5 ч. л.

Яйца 2 шт.

Ванилин 1 уп.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

Бельгийские вафли - Шаг 1 1
Бельгийские вафли - Шаг 2 2
Бельгийские вафли - Шаг 3 3
1

Сначала мы отделим из двух яиц желтки от белков. Белки отставим в сторону.

2

К желткам в глубокую тарелку всыпаем сахар. Вы сыплете по вкусу. Но в идеале нужно 100 граммов.

3

Затем слегка растапливаем 100 граммов сливочного масла и добавляем его в желтковую массу. Всю смесь перетираем кухонным венчиком.

Бельгийские вафли - Шаг 4 4
Бельгийские вафли - Шаг 5 5
Бельгийские вафли - Шаг 6 6
4

Далее сюда вливаем 230 мл молока, которое имеет комнатную температуру. Опять все перемешиваем.

5

После этого в тесто добавляем сухие компоненты. В частности, муку, разрыхлитель и ванилин. Вымешиваем тесто, которое имеет однородную консистенцию.

6

На следующем этапе готовим белки. Помещаем их в чашу миксера. Сыплем пол чайной ложки соли и взбиваем до образования плотной белой пены.

Бельгийские вафли - Шаг 7 7
Бельгийские вафли - Шаг 8 8
Бельгийские вафли - Шаг 9 9
7

Соединяем между собой желтковую и белковую массы. Тщательно их перемешиваем.

8

Разогреваем вафельницу. Выливаем в нее тесто и выпекаем вафли в течение 3-4 минут.

9

Готовые вафельки поливаем сиропом, медом, шоколадом и тому подобное. Даем смаковать своим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить