![Вафельні трубочки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/17/hh.jpg?size=636x424)
Вафельні трубочки — це улюблені ласощі дітей, які виросли в далекому СРСР. Практично в кожному домі була спеціальна форма для випікання вафельних трубочок. Кожна господиня начиняла їх тим, що більше любили її діти: або згущеним молоком, або кремом. Якщо вам вдасться знайти на антресолях або на блошиному ринку спеціальну форму для трубочок, приготуйте цей смачний десерт. Ви точно не пошкодуєте.
Інгредієнти
Яйця5 шт. |
Вершкове масло250 гр. |
Пшеничне борошно300 гр. |
Цукор280 гр. |
Ванілін1,5 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/19.png)
У суху глибоку миску вбиваємо п'ять яєць кімнатної температури.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/24.png)
Додаємо в миску з яйцями цукор і все перемішуємо за допомогою вінчика. Збивати яйця міксером не потрібно. Додаємо ванілін.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/34.png)
Додаємо в тісто розтоплене вершкове масло. Масло має бути теплим, але не гарячим. Також врахуйте, що краще не замінювати вершкове масло маргарином.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/45.png)
Вводимо в тісто просіяне борошно і все перемішуємо за допомогою виделки або вінчика. Щоб вам було зручніше працювати з тістом борошно краще додавати маленькими порціями. У вас має вийти досить рідке тісто, як на оладки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/54.png)
Форму для трубочок нагріваємо, змащуємо рослинною олією і кладемо на середину одну столову ложку тесту. Закриваємо форму і смажимо з кожного боку не більше 30 секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/63.png)
Готову трубочку лопаткою перекладаємо на стіл. Зовні вона буде нагадувати звичайний млинець. Поки трубочка гаряча потрібно швидко згорнути її рулетиком. Як тільки-но трубочка охолоне, вона стане твердою і ви вже не зможете згорнути її так, як вам захочеться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/17/73.jpg)
Коли трубочки охолонуть ночиняємо їх за допомогою кондитерського шприца кремом або вареним згущеним молоком і подаємо до столу.