Українські м`ясні бендерики з лаваша: ледачий варіант гарячої закуски

2 хвилини
20,7 т.
Українські м`ясні бендерики з лаваша: ледачий варіант гарячої закуски

Бендерики – це коронна страва закарпатської кухні. Простіше кажучи, млинці з м`ясною начинкою у клярі. Для ледачого та швидшого варіанту за основу бендериків можна взяти лаваш. На смак це аж ніяк не впливає: так звані пиріжки виходять дуже соковитими, м`якими та смачними.

Рецепт ледачих м`ясних бендериків з лаваша був опублікований у одному з кулінарних каналів "Канал во! Прості Рецепти" в YouTube. 

Рецепт бендериків з фаршем з лаваша

Інгредієнти:

  • тонкий лаваш – 3 шт (220 г)

Начинка:

  • фарш – 500-600 г
  • цибуля – 1\2 шт
  • молоко – 3 ст. л. 
  • сіль, перець
Відео дня

Кляр:

  • яйця – 3-4 шт
  • молоко – 2 ст. л. 
  • сіль
Ледачі бендерики з фаршем на сковороді

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати лаваш, а саме порізати у вигляді прямокутних смужок. 

2. На черзі – начинка. Для цього подрібнити цибулю, після чого змішати її з рештою інгредієнтів: фаршем, молоком, сіллю та перцем. Ретельно все перемішати. 

Бендерики з фаршем з лаваша

3. Далі потрібно викласти начинку на смужку лаваша, не доходячи до боків. Загорнути у вигляді трикутників. 

4. Для приготування кляру потрібно змішати яйце, молоко та сіль. Збити вінчиком. 

Пиріжки бендерики у клярі на сковороді

5. На цьому етапі потрібно кожен трикутник вмокнути у клярі та посмажити з обох боків до готовності на слабкому вогні. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти