У чому секрет приготування тонких млинців: вийдуть навіть у початківців
Майже в усіх, хто готує млинці вперше, виникає проблема, коли страва виходить більше схожа на оладки – товста і трохи жирна. Але таку проблему легко виправити. Всього декілька простих маніпуляцій з тістом, а також правильна технологія змащування сковорідки олією – і ви отримаєте тонкі та ніжні млинці, які будуть просто танути в роті й поєднаються з будь-якою начинкою.
Ідея приготування опублікована на сторінці kuxnya_prav_pit в Instagram.
Інгредієнти:
молоко 2,5% – 400 г
борошно – 100 г
яйця – 1 шт.
сода – 1/5 чайної ложки
сіль – щіпка
підсолоджувач – за смаком
ванілін
Спосіб приготування:
1. Всі інгредієнти змішати міксером.
2. Залишити тісто на деякий час. Це потрібно зробити саме для того, щоб маса набухла. Тоді на 1 млинець не потрібно буде багато рідини, і він вийде тонким.
3. Смажити, змащуючи сковорідку олією раз на три млинці.
4. Варто дотримуватись особливої технології: каплю олії розтерти серветкою і цією ж серветкою ще раз змастити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: