МоваЯзык

Млинці із сиром

Млинці із сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Млинці
Поділитися

Однією з найулюбленіших солодких страв у дітей та дорослих можна сміливо назвати млинці із сиром. Страва відома уже досить давно, готується доволі легко, але попри це виходить неймовірно смачною та запашною.

Саме тому ми приготуємо саме її. Однак внесемо деякі особливості й зробимо її ще смачнішою, оскільки додамо до начинки ваніль, а подаватимемо страву з полуничним соусом. Ця феєрія смаків зведе з розуму будь-кого, тому мерщій розпочинаємо приготування млинців.

Відео

Інгредієнти

Яйця 4 шт.

Цукор 1-2 ст. л.

Сіль Дрібка

Молоко 350 мл

Вода 150 мл

Пшеничне борошно 170 г

Сир 300 г

Сметана 2-3 ч. л.

Ванілін 1 уп.

Ванільний цукор 1 уп.

Полуничний джем За смаком

Приготування

Млинці із сиром - Крок 1 1
Млинці із сиром - Крок 2 2
Млинці із сиром - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку ємність вбиваємо яйця і перетираємо їх кухонним віничком. Додаємо до них цукор, дрібку солі, а також ванілін, завдяки якому тісто буде неймовірно ароматне. Все перемішуємо.

2

Після цього у суміш вливаємо рідину кімнатної температури. Нам потрібно 350 мл молока, а також 150 мл води. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.

3

Далі просіюємо борошно і висипаємо його у суміш.

Віничком доводимо тісто до однорідності. Відставляємо його на 15-20 хвилин настоятися в холодильнику.

Млинці із сиром - Крок 4 4
Млинці із сиром - Крок 5 5
Млинці із сиром - Крок 6 6
4

Коли мине зазначений час, додаємо у тісто трішки олії (1-2 столові ложки). Усе перемішуємо і починаємо смажити млинці.

5

Розігріваємо сковорідку. У неї додаємо трішки олії. Це потрібно робити лише перед смаженням першого млинця, оскільки ми додавали достатню кількість олії в тісто.

6

Ополоником вливаємо тісто на сковорідку і розподіляємо його по всій поверхні рівномірно.

Млинці із сиром - Крок 7 7
Млинці із сиром - Крок 8 8
Млинці із сиром - Крок 9 9
7

Смажимо буквально пів хвилинки і перевертаємо з допомогою лопатки на інший бік. Млинець має набути рум’яного кольору.

8

Коли ми приготували усі млинці, можемо починати готувати начинку. Для цього в окремій ємності розтираємо сир, додаємо до нього звичайний та ванільний цукор, а також дві столові ложки сметани. Ретельно перемішуємо.

9

Готову начинку викладаємо на млинець і згортаємо у бажану форму. Так робимо з усіма млинцями.

Млинці із сиром - Крок 10 10
Млинці із сиром - Крок 11 11
Млинці із сиром - Крок 12 12
10

Знову розігріваємо сковорідку. Розтоплюємо у ній масло і готові млинці із сиром смажимо до золотистого кольору з обох боків.

11

Млинці вийшли запашні та неймовірно смачні. Розрізавши один із них, можна помітити, що начинка трішки розтала і набула однорідності.

12

Викладаємо млинці на красиву тарілку і додаємо джем із замороженої полуниці.

Подаємо до столу смакувати рідним та близьким.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати