МоваЯзык
Головна Блоги

Млинці з сиром

Млинці з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Млинці
Поділитися

Однією з найулюбленіших солоденьких страв у дітей та дорослих можна сміливо назвати млинці з сиром. Страва відома уже досить давно, готується досить легко, але попри це виходить неймовірно смачною та ароматною.

Саме тому ми приготуємо саме її. Однак внесемо деякі особливості і зробимо її ще смачнішою, оскільки додамо до начинки ваніль, а подаватимемо страву з полуничним соусом. Ця феєрія смаків зведе з розуму будь-кого, тому мерщій розпочинаємо приготування млинців.

Відео

Інгредієнти

Яйця 4 шт.

Цукор 1-2 ст. л.

Сіль Дрібка

Молоко 350 мл.

Вода 150 мл.

Пшеничне борошно 170 г.

Сир 300 г.

Сметана 2-3 ч. л.

Ванілін 1 уп.

Ванільний цукор 1 уп.

Полуничний джем За смаком

Приготування

Млинці з сиром - Крок 1 1
Млинці з сиром - Крок 2 2
Млинці з сиром - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку ємкість вибиваємо яйця і перетираємо їх кухонним віничком. Додаємо до них цукор, дрібку солі, а також ванілін, завдяки якому тісто буде неймовірно ароматне. І все перемішуємо.

2

Після цього у суміш вливаємо рідину кімнатної температури. Нам потрібно 350 мл молока, а також 150 мл води. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.

3

Далі просіюємо борошно і висипаємо його у суміш.

Віничком доводимо тісто до однорідності. Відставляємо його на 15-20 хвилин настоятися в холодильнику.

Млинці з сиром - Крок 4 4
Млинці з сиром - Крок 5 5
Млинці з сиром - Крок 6 6
4

Через вказаний час у тісто додаємо трішки олії (1-2 столові ложки). Усе перемішуємо і приступаємо до смаження млинців.

5

Розігріваємо сковорідку. У неї додаємо трішки олії. Це потрібно робити лише перед смаженням першого млинця, оскільки ми додавали достатню кількість олії в тісто.

6

Ополоником вливаємо тісто в сковорідку і розприділяємо його по всій посудині рівномірно.

Млинці з сиром - Крок 7 7
Млинці з сиром - Крок 8 8
Млинці з сиром - Крок 9 9
7

Смажимо буквально півхвилинки і перевертаємо з допомогою лопатки на іншу сторону. Млинець повинен набути рум’яного кольору.

8

Коли ми приготували усі млинці, можемо приступати до начинки. Для цього в окремій ємкості розтираємо сир, додаємо до нього звичайний та ванільний цукор, а також дві столові ложки сметани. Ретельно перемішуємо.

9

Готову начинку викладаємо на млинець і згортаємо у бажану форму. Так робимо з усіма млинцями.

Млинці з сиром - Крок 10 10
Млинці з сиром - Крок 11 11
Млинці з сиром - Крок 12 12
10

Знову розігріваємо сковорідку. Розтоплюємо у ній вершкове масло і готові млинці з сиром смажимо до золотистого кольору з обох сторін.

11

Млинці вийшли ароматні та неймовірно смачні. Розрізавши один із них можна помітити, що начинка трішки розтала і набула однорідності.

12

Викладаємо млинці на красиву тарілку і додаємо джем із заморожений полуниці.

Подаємо до столу смакувати рідним та близьким.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати