У чому замаринувати качку, щоб вона була м'якою та ароматною: простий лайфхак

1 хвилина
47,6 т.
У чому замаринувати качку, щоб вона була м'якою та ароматною: простий лайфхак

Незважаючи на те, що качка дуже популярна саме в період новорічно-різдвяних свят, приготувати таку страву під силу далеко не всім. Саме по собі м'ясо є досить жорстким, тому варто використати правильний маринад, який додасть соковитості та розкриє смак сповна.

Ідея приготування ніжної та запашної качки в маринаді опублікована на сторінці vkusnyashka.pp в Instagram.

Рецепт смачної запеченої качки в маринаді

Інгредієнти для маринаду:

  • апельсиновий сік – 150 мл

  • соєвий соус – 100 мл

  • цедра 1 апельсина

  • часник – 3 зубчики

  • мед – 2 ч. л.

  • яблука

Відео дня
Апельсиновий сік та соєвий соус для маринаду

Спосіб приготування:

1. Зробити маринад, залити ним качку та залишити на ніч.

2. Протягом цього часу перевернути качку 2-3 рази.

Маринад, яким потрібно поливати качку

3. Потім натерти сіллю та перцем.

4. Нафарширувати яблуками.

5. Перекласти у пакет для запікання.

Спеції для обтирання качки

6. Навколо тушки розкласти яблука.

7. Запікати 10 хвилин за температури 230 градусів.

8. Потім зменшити температуру до 180 градусів і запікати ще півтори-дві години.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти