Як приготувати м`яку та соковиту печінку за 15 хвилин: не буде гірчити

Печінка – це дуже специфічний продукт , який має гіркуватий присмак та щільну текстуру. Тож, її потрібно правильно готувати. Найкращм варіантом буде протушкувати її з соусом та цибулею – готується страва всього 15-20 хвилин.

Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смаженої курячої печінки у соєвому соусі з цибулею. 

Інгредієнти:

• куряча печінка – 600 г
• цибуля – 2 шт
• борошно – 70 г
• соєвий соус – 4 ст. л. 

Відео дня

• мед – 1 ч. л. 
• вода – 100 мл
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Порізати курячу печінку, трохи підсолити. 

2. Після цього перекласти печінку у пакет з борошном та добре перемішати, щоб кожен шматок був в борошні.

3. Викласти печінку на добре розігріту пательню і обсмажити до легкої рум‘яної скоринки, приблизно декілька хвилин.

4. Порізати напівкільцями цибулю та викласти до печінки. Перемішати.

5. Змішати соєвий соус, воду і мед. Додати до печінки. Перемішати та тушкувати під закритою кришкою декілька хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з печінкою та карамелізованими яблуками
• Салат з курячою печінкою та солоними огірками
• Теплий салат із печінкою та яблуками