Домашня ковбаса з курячого філе: вийде смачнішою, ніж у магазині

Якщо ви ніколи не купуєте ковбасу в магазині, тому що не знаєте з чого вона зроблена, варто спробувати приготувати її самостійно. Така страва точно вийде кориснішою за куповану, а в разі використання правильної технології, ще й набагато смачнішою.

Відео дня

Фудблогерка Наталія Жук в Instagram запропонувала рецепт приготування домашньої ковбаси з курячого філе. Вона виходить надзвичайно ніжна і точно краща, ніж найдорожча у магазині.

Інгредієнти

• Куряче філе – 800 гр
• Філе зі стегна – 6 шт

• Сіль – 1,5 ч.л.
• Перець – ¼ ч.л.
• Часник сушений – 1 ч.л.
• Вершки 10% - 150 мл

Спосіб приготування

1. Куряче філе перекручуємо на м’ясорубці або подрібнюємо у блендері.

2. Куряче стегно дрібно нарізаємо та викладаємо у глибоку ємність з фаршем.

3. Додаємо до м’яса сіль, перець, часник та вершки. Добре перемішуємо, накриваємо плівкою та ставимо у холодильник на 3 або 4 години.

4. Розрізаємо рукав для запікання та притрушуємо його паприкою.

5. Викладаємо на рукав половину фаршу та формуємо ковбасу.

6. Ставимо випікати у розігріту духовку приблизно на 45-50 хвилин. Після того як вона спеклася, залишаємо її постояти у виключеній духовці ще 30 хв.

7. Повторюємо дії з другою частиною фаршу.

На OBOZ.UA є й інші рецепти ковбаси:

• Печінкова ковбаса
• Варена ковбаса
• Кров’яна ковбаса