Якщо ви ніколи не купуєте ковбасу в магазині, тому що не знаєте з чого вона зроблена, варто спробувати приготувати її самостійно. Така страва точно вийде кориснішою за куповану, а в разі використання правильної технології, ще й набагато смачнішою.
Фудблогерка Наталія Жук в Instagram запропонувала рецепт приготування домашньої ковбаси з курячого філе. Вона виходить надзвичайно ніжна і точно краща, ніж найдорожча у магазині.
Домашня ковбаса.
Джерело: Скриншот з Instagram nataliia_zhuk_cooking
Інгредієнти
- Куряче філе – 800 гр
- Філе зі стегна – 6 шт
- Сіль – 1,5 ч.л.
- Перець – ¼ ч.л.
- Часник сушений – 1 ч.л.
- Вершки 10% - 150 мл
Спосіб приготування
1. Куряче філе перекручуємо на м’ясорубці або подрібнюємо у блендері.
2. Куряче стегно дрібно нарізаємо та викладаємо у глибоку ємність з фаршем.
Готуємо фарш.
Джерело: Скриншот з Instagram nataliia_zhuk_cooking
3. Додаємо до м’яса сіль, перець, часник та вершки. Добре перемішуємо, накриваємо плівкою та ставимо у холодильник на 3 або 4 години.
4. Розрізаємо рукав для запікання та притрушуємо його паприкою.
Формуємо ковбасу.
Джерело: Скриншот з Instagram nataliia_zhuk_cooking
5. Викладаємо на рукав половину фаршу та формуємо ковбасу.
6. Ставимо випікати у розігріту духовку приблизно на 45-50 хвилин. Після того як вона спеклася, залишаємо її постояти у виключеній духовці ще 30 хв.
Страва готова.
Джерело: Скриншот з Instagram nataliia_zhuk_cooking
7. Повторюємо дії з другою частиною фаршу.
На OBOZ.UA є й інші рецепти ковбаси:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
