Кращий за м'ясний: як приготувати соковитий шашлик зі скумбрії в духовці
Смачний шашлик в духовці можна приготувати навіть зі скумбрії. Для того, щоб риба була соковитою, потрібно додати пряний маринад на основі спецій та соєвого соусу. Нанизувати шматочки потрібно на звичайні шпажки.
Ідея приготування соковитого шашлику зі скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Панасюк (viktoria.panasiuk) в Instagram. Рецепт елементарний.
Інгредієнти:
- 2 тушки свіжомороженої скумбрії
- лимонний перець
Інгредієнти для маринаду:
- 2 ст.л. діжонської гірчиці
- 1 ст.л. міцної гірчиці
- 2 ст.л. меду
- 3 ст. л. соєвого соусу
Спосіб приготування:
1. Підморожену скумбрію почистити.
2. Нарізати на шматочки.
3. Видалити кісточку.
4. Нанизати на шпажки.
5. Присипати лимонним перцем, приправою до риби.
6. Змастити соусом.
7. Залишити на 20 хвилин маринуватись.
8. Викласти на деко, застелене пергаментом, та відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: