Можна подати з будь-яким гарніром: як смачно приготувати соковиту курку на вечерю
Смачна вечеря не завжди вимагає багато часу чи складних інгредієнтів. Досить мати куряче м’ясо, кілька овочів і простий набір спецій, щоб створити справжній ресторанний смак удома. Курка в кисло-солодкому соусі готується менш ніж за пів години, а результат перевершує звичайні страви, які часто замовляють із доставкою.
Ідея приготування соковитої курки у кисло-солодкому соусі на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко (valya saenko) в Instagram.
Рецепт соковитої курки в соусі на вечерю
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко в Instagram
Інгредієнти для курки:
- філе стегна курки – 0,5 кг. (можна використовувати куряче філе, але воно буде менш соковитим)
- кукурудзяний крохмаль – 5-6 ст.л.
- сіль, перець
- олія для смаження
Інгредієнти для соусу:
- кетчуп – 6 ст.л.
- цукор (коричневий або звичайний) – 5-6 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- свіжий імбир, тертий – 1 ст.л.
- яблучний оцет – 2 ст. л.
- часник – 3-4 зубчики
- вода – 3-4 ст.л.
Додаткові інгредієнти:
- цибуля, болгарський перець (за бажанням – броколі, кабачок, квасоля, кукурудза або ананас)
- зелена цибуля та кунжут – для подачі
Спосіб приготування:
Обвалюємо курку в паніруванні
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко в Instagram
1. Курку наріжте середніми шматочками розміром 3-4 см, приправте сіллю та перцем, обваляйте в кукурудзяному крохмалі й залиште на 15 хвилин.
2. За цей час підготуйте овочі – наріжте їх досить великими шматками, а також змішайте всі складники для соусу.
Готуємо соус
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко в Instagram
3. Розігрійте сковорідку з олією і обсмажте курку на сильному вогні до золотистої скоринки. Готувати до повної готовності не потрібно, адже далі м’ясо ще буде тушкуватися в соусі.
Додаємо в соус курку
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко в Instagram
4. Викладіть курку й у тій самій сковорідці швидко обсмажте овочі: спочатку цибулю, потім болгарський перець, а за хвилину додайте м’ясо та підготовлений соус.
Готова курка з рисом на вечерю
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Валентини Саєнко в Instagram
5. Тушкуйте все разом 2-3 хвилини, щоб курка просочилася ароматами, а овочі залишилися злегка хрусткими. Перед подачею посипте страву зеленою цибулею та кунжутом.
6. Курка в кисло-солодкому соусі чудово поєднується з рисом, картоплею, локшиною чи свіжими овочами, тож кожного разу можна подавати її по-новому.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
