Найсмачніша шакшука з помідорами та перцем: обов'язково приготуйте цього літа
У сезон свіжих овочів особливо хочеться готувати прості та ароматні страви. Шакшука – один із тих рецептів, який ідеально підходить для літніх сніданків, обідів або легкої вечері. Поєднання соковитих помідорів, солодкого перцю та яєць робить її ситною і дуже смачною. А головне – для приготування знадобиться мінімум часу та доступні продукти.
Ідея приготування смачної шакшуки на сніданок опублікована на сторінці cook julija simonchuk в Instagram.
Рецепт шакшуки
Джерело: Скриншот поста на сторінці cook julija simonchuk в Instagram
Інгредієнти:
- помідори – 3-5 шт.
- солодкий перець – 2 шт.
- цибуля ріпчаста – 2 шт.
- томатна паста – 1 ст.л.
- часник – 2 зубчики
- яйця курячі – 5-6 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- свіжа зелень – для подачі
Спосіб приготування:
Обдаємо помідори окропом
Джерело: Скриншот поста на сторінці cook julija simonchuk в Instagram
1. Для початку підготуйте всі овочі. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, перець – невеликими смужками, а помідори – кубиками. Якщо шкірка помідорів здається занадто щільною, її можна попередньо зняти.
2. На розігрітій сковорідці обсмажте цибулю до м'якості та легкого золотистого кольору. Додайте солодкий перець і готуйте ще кілька хвилин, періодично помішуючи.
Викладаємо усі овочі на сковорідку
Джерело: Скриншот поста на сторінці cook julija simonchuk в Instagram
3. Після цього викладіть у сковорідку помідори, томатну пасту та подрібнений часник. Посоліть, поперчіть і тушкуйте овочі на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин, поки соус не стане густішим.
Протушковуємо овочі
Джерело: Скриншот поста на сторінці cook julija simonchuk в Instagram
4. Коли овочева основа буде готова, зробіть у ній невеликі заглиблення та обережно розбийте яйця. Накрийте сковорідку кришкою та готуйте ще 5-7 хвилин – залежно від того, яку консистенцію жовтка ви любите.
Накриваємо кришкою
Джерело: Скриншот поста на сторінці cook julija simonchuk в Instagram
5. Перед подачею посипте шакшуку свіжою зеленню. Найкраще смакує вона гарячою, разом зі свіжим хлібом, підсмаженими тостами або лавашем.
Готова шакшука
Джерело: Скриншот поста на сторінці cook julija simonchuk в Instagram
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
