Жульєн – улюблена домашня страва в багатьох родинах. В основі – соковите куряче філе, а також гриби. Зверху обов'язково натріть багато сиру і все опмістіть в духовку – це дуже смачно.

Ідея приготування жульєну з куркою та грибами опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.

Інгредієнти:

• куряче філе – 500 г
• печериці – 500 г
• цибуля – 2-3 (маленьких або 1 велика)
• вершкове масло – 70 г
• борошно – 1 ст.л.
• вершки 20% або вище – 200 мл.
• твердий сир – 150 г
• сіль, перець, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Обсмажити спочатку печериці до випарювання всієї рідини.

2. Додати олію та нарізану кубиком цибулю, потім додати філе.

3. Обсмажити ще 10 хвилин під кришкою.

4. Додати спеції, перекласти у форму.

5. Для соусу зʼєднати вершкове масло, борошно та підігріті вершки.

6. Залити в форму, перемішати та затерти твердим сиром.

7. Поставити в розігріту духовку на 190 градусів 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Жульєн у булочці
• Жульєн з куркою
• Жульєн із шампіньйонів